| 油爆小河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 116克 | 油爆小河虾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于骑自行车12分钟消耗的热量...480 | |||||
油爆小河虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜小河虾（一斤）、姜（一块）、大蒜（五瓣）、青红辣椒（根据能吃辣程度）（各几根）、生抽（两勺）、黑胡椒、糖（少许）
1/6. 所需食材。小河虾洗净控水
2/6. 姜、辣椒切丝，蒜切片
3/6. 锅里比平时炒菜多一倍的油烧热，爆香姜蒜
4/6. 倒入小河虾大火翻炒至表壳焦脆
5/6. 加入酱油黑胡椒辣椒继续大火翻炒两分钟，加少许糖提鲜出锅
6/6. 开吃。下酒小菜
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、保护肝功能等功效；可与玉米面、莴笋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油爆小河虾热量99 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克