| 浓香牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265.5克 | 浓香牛角面包热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于郑多燕171分钟消耗的热量...360 | |||||
浓香牛角面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面（280克）、酵母（4克）、盐（2.5克）、全蛋液（40克）、淡奶油（45克）、牛奶（90克）、细砂糖（50克）、黄油（38克）、全蛋液适量（刷表面用）
1/4. 除黄油外所有食材和面
2/4. 可用蒸锅帮助发酵
3/4. 我添加了蔓越梅，葡萄干，黑芝麻，可凭个人喜爱添加
4/4. 松软香甜
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、养血发胎等功效；可与紫菜、黄豆、肥牛搭配；与田鸡、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与香椿、枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 浓香牛角面包热量1027 千卡
- 脂肪207 克
- 蛋白质24.21 克
- 碳水化合物119.7 克
- 钠10509.4 毫克
- 钙445 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾538 毫克