| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 23千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于背包旅行249分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（250克）、鸡蛋（1只）、白糖（40克）、蔓越莓（70克）、黄油（65克）
1/9. 鸡蛋打散成蛋液
黄油切成小块备用
蔓越莓切碎，但是不要太碎哦
2/9. 将黄油与糖混合，搅拌至均匀状态，黄油没有块状为止。
3/9. 将鸡蛋倒入黄油中，继续搅拌，直至所有蛋液完全与黄油均匀混合
4/9. 将蔓越莓碎倒入搅拌好的黄油中
5/9. 面粉过筛后与搅拌均匀的黄油蛋黄混合，因为面粉较多，此步最好分布进行，以便充分混合
6/9. 把搅拌好的面粉放入磨具中，用力压制成型，然后放入冷藏室，冷藏1个小时
7/9. 饼干材料已经充分定型，从模具中取出，切块
8/9. 放入烤盘中，将烤箱预热，上下火加热，上管180度，下管170度，加热15分钟
9/9. 大功告成，剩了一点面，我给做成了小熊饼干
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、海虾、生菜搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1741 千卡
- 脂肪109.04 克
- 蛋白质23.85 克
- 碳水化合物192.82 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克