| 彩虹芭比公主蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 446千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 5357千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 6548千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 3104克 | 彩虹芭比公主蛋糕热量/卡路里13657千卡 | |||

1/28. 第一步:蛋黄和蛋清分离(小主多放了三个鸡蛋,是准备多做些杯子蛋糕,正常彩虹7色7个蛋,如果颜色增加,那鸡蛋也要增加)

2/28. 第二步:蛋白分离备用。

3/28. 第三步:加入15-20个左右砂糖。

4/28. 第四步:牛奶倒入蛋黄中。

5/28. 第五步:植物油倒入。

6/28. 第六步:打蛋器搅打均匀(30-40秒差不多,时间长一点也没关系)

7/28. 第七步:低粉过筛加入蛋黄液中。

8/28. 第八步:把低粉搅拌均匀如图。

9/28. 第九步:把蛋糕液均匀称量分7个碗装,然后在分别加人食用色素,搅拌均匀。

10/28. 第十步:蛋白加糖和柠檬汁打发如图所示。

11/28. 第十一步:蛋白均匀放入各色蛋糕液中搅拌均匀,从底部往上搅拌。

12/28. 第十二步:黄油隔热水融化,用刷子刷在芭比蛋糕模具上,方便完整的脱模。倒入红色搅拌均匀的蛋糕混合物。

13/28. 第十三步:橙色的倒入。

14/28. 第十四步:黄色的倒入。

15/28. 第十五步:绿色倒入。

16/28. 第十六步:粉红色倒入。

17/28. 第十七步:紫色倒入。

18/28. 第十八步:蓝色倒入。

19/28. 第十九步:把模具震动平整,把烤箱150度预热10分钟,然后把蛋糕放入烤箱烘烤40分钟,然后转130度10-15分钟(蛋糕拿出来,插牙签进去出来的牙签是干的表示蛋糕好了,否则还需要继续烘烤,时间就看各自烤箱脾气啦)

20/28. 第二十八:烤好脱模后的蛋糕,是不是脱模的很彻底,漂亮吧,蛋糕里面是不规则色块分层哦!

21/28. 第二十一步:芭比娃娃开水烫下,搽干裹上锡箔纸,插入蛋糕中心的孔里面。(这样是不是也很漂亮,自带彩色裙子)

22/28. 第二十二步:在裱花转盘上用白色给芭比娃娃打底,用刮刀抹平。

23/28. 第二十三步:用一点点粉红色色素加入打发淡奶油中,用裱花袋给裙子装饰。

24/28. 第二十四步:侧面图。

25/28. 第二十五步:背面图。

26/28. 第二十六步:用彩糖和蝴蝶装饰下,漂亮的公主芭比就出来了。

27/28. 第二十七步:侧面图。

28/28. 第二十八步:芭比娃娃切开后,里面是七彩的,很漂亮吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与肥牛、黄豆、圆生菜搭配;与田鸡、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与红糖、橙、韭菜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;