| 麻辣鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 614克 | 麻辣鳕鱼热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于打桌球495分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（一条（一斤多））、辣椒（适量）、麻椒（适量）、葱（适量）、蒜蓉酱（1包）、料酒（1勺）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鳕鱼洗净，切大块，用淀粉抓匀
2/6. 放油锅里煎七八成熟就可以了
3/6. 锅里留点底油，倒入蒜蓉酱，炒至有红油，将辣椒和麻椒放入炒香
4/6. 把葱姜蒜也放入锅内翻炒出香味，倒入煎好的鳕鱼块
5/6. 加入少量水，因为我用的电磁炉，不是很下汤，所以我加水没走没过鱼块，根据你家里的锅的情况吧
6/6. 七八分钟收收汁就可以出锅啦，是不是还不错的样子
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血糖、降血压等功效；可与豆腐、辣椒、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、促消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、卷心菜、花菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、降血糖等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 麻辣鳕鱼热量1237 千卡
- 脂肪49.07 克
- 蛋白质41.88 克
- 碳水化合物230.05 克
- 钠420.3 毫克
- 钙68 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1406 毫克