| 手撕鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 手撕鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于踢键子45分钟消耗的热量...300 | |||||
手撕鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1条）、植物油（1勺）、白糖（少许）、鸡粉（少许）、生抽（少许）
1/8. 肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2/8. 扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3/8. 表面稍干后，从中间分开，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度，酌情调整
4/8. 去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5/8. 看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6/8. 稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
7/8. 撕开就是酱紫的
8/8. 不要烤的太干太硬，那样就成了一个板，没法撕成条了
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克