| 肉末丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 561克 | 肉末丝瓜热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于洗衣服199分钟消耗的热量...129 | |||||
肉末丝瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、丝瓜（2根）、生粉，油，盐，酱油（各适量）、蒜头（2颗）
1/3. 丝瓜削皮洗净滚刀切块，蒜头剁成泥
2/3. 瘦肉剁成肉末，然后加适量盐，油，酱油和生粉拌匀腌一会儿
3/3. 热锅上油，放入蒜泥和肉末，炒至肉变色七八分熟，加入丝瓜，大火翻炒至丝瓜断生即变翠绿色即可，放盐和酱油翻炒几下加生粉勾芡上盘
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、补虚等功效；可与莲藕、茄子、洋葱搭配；与首乌、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、利尿、解暑除烦等功效；可与排骨、明虾、虾皮搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、预防感冒等功效；可与醋、马齿苋、玉米面搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末丝瓜热量428 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物38.92 克
- 钠77.5 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾845 毫克