| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野山椒 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 泡椒凤爪热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于宗教舞10分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凤爪（500克）、野山椒（150克）、白醋（50克）、大料（1个）、香叶（2片）、桂皮（5克）、姜（5克）、花椒（3克）、精盐（5克）、味精（3克）
1/7. 准备食材：凤爪、野山椒、大料、白醋、香叶、桂皮、姜、花椒，花椒忘记拍在一起了
2/7. 凤爪洗净，剁去指甲部分，改刀成两段
3/7. 先在开水里氽过去腥气，然后锅内放适量的水，放入凤爪，放入精盐，把调料放进去
4/7. 煮大约10~12分钟即可，不要煮的过于烂熟，不用担心会不熟，我这是煮了12分钟的，用筷子一戳就透
5/7. 把凤爪捞出，用冷水冲去胶质，这个过程也是让凤爪肉质回缩，口感更有嚼头
6/7. 准备盛器，按自己的口味，放入泡椒、泡椒水、白醋、精盐、味精、适量的水，纯净水或凉白开都可以
7/7. 把凉下来的凤爪放入密封浸泡入味就可以了
食材功效信息
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量48 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠3900 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克