| 迷彩戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 483千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 194克 | 迷彩戚风热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于郑多燕小红帽132分钟消耗的热量...360 | |||||
迷彩戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、砂糖（蛋白）（60克）、砂糖（蛋黄）（25克）、玉米油（54克）、牛奶（60克）、抹茶粉（4克）、可可粉（5克）
1/15. 备齐所用材料，分离鸡蛋，低筋粉分为三份，34克（原味）23克（抹茶），23克（可可），将粉类混合到一起。蛋清放置冰箱冷冻室10分钟左右。
2/15. 蛋黄中加入糖搅拌均匀
3/15. 分次加入玉米油搅拌均匀
4/15. 加入牛奶搅拌均匀
5/15. 混合好的蛋黄糊
6/15. 将蛋黄糊均匀分成三份
7/15. 分别筛入混合好的粉类
8/15. 搅拌均匀
9/15. 将冷冻至盆边缘有少许冰碴的蛋清取出
10/15. 分三次加入砂糖打发至干性发泡阶段。提起打蛋器，有直立的小直角。
11/15. 取三分之一的蛋白糊混合到原味蛋黄糊中，用切拌或翻拌手法搅拌均匀。此事预热烤箱170度。
12/15. 依次混合好三种面糊。因为可可粉比较容易消泡，最后混合可可面糊。
13/15. 装入模具~按住蛋糕模和烟囱中间，从高处摔两下，震出气泡。烤箱中层或下层。170度。35分钟左右。
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷彩戚风热量791 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠38.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克