| 扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于划艇515分钟消耗的热量...210 | |||||
扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆鼓或者雪白或者咸豆角（适量）、蒜姜（适量）
1/4. 将五花肉放点姜片焯水至三成熟，
2/4. 捞出蒋五花肉切块或片，降肉皮一面抹酱油
3/4. 蒋五花肉肉皮一面放下面立起来，在上面放姜蒜末按自己口味放花椒，如果豆鼓这些不咸可以放点盐，再少放点豆瓣酱
4/4. 上蒸锅蒸半个小时左右，就可以，出锅扣盘过来
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与大蒜、南瓜、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扣肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克