| 啤酒炖刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 啤酒炖刀鱼热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于小提琴292分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒炖刀鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（500克）、啤酒（一瓶）、料酒 五香粉 胡椒粉 盐 鸡精 葱姜蒜 糖 醋（适量）
1/8. 刀鱼洗净用料酒五香粉胡椒粉腌制十五分钟
2/8. 锅中放少许油，将刀鱼煎至金黄色
3/8. 差不多这样就可以了，如果家里的大勺不是不粘锅可以粘少许生粉
4/8. 煎好的鱼从新放回锅里，倒入少许醋盖上盖烹一下，然后倒入一瓶啤酒
5/8. 然后依次添加 酱油 白糖 精盐 葱段 姜片 蒜瓣 中火略炖十分钟左右
6/8. 将炖好的鱼段小心盛出码盘
7/8. 剩下的鱼汤加入鸡精收汁
8/8. 大功告成
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒炖刀鱼热量731 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质18.66 克
- 碳水化合物4.05 克
- 钠4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾27 毫克