| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 手擀面热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于办公室工作676分钟消耗的热量...90 | |||||
手擀面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（2个）、清水（适量）、盐（少许）
1/9. 准备所需材料
2/9. 鸡蛋加盐打散
3/9. 将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅
4/9. 再加入适量的清水，拌成雪花片状
5/9. 将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟。
6/9. 把面团压扁
7/9. 擀成面片
8/9. 在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来
9/9. 切面，根据自己的喜好切成宽窄，切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与荠菜、韭菜、肥牛搭配；与鹅、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 手擀面热量1014 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克