| 重口味逆袭-榴莲冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 471克 | 重口味逆袭-榴莲冰淇淋热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡，相当于太极拳628分钟消耗的热量...240 | |||||
重口味逆袭-榴莲冰淇淋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
榴莲果肉（180克）、淡奶油（250克）、牛奶（200毫升）、蛋黄（2个）、细砂糖（50克）
1/11. 准备好材料。注:冰淇淋内桶要事先冷冻16小时以上，如果你的冰淇淋机是全自动制冷的，可省去这一步。
2/11. 将蛋黄与牛奶、细砂糖充分搅拌均匀，放到炉上小火加热。
3/11. 加热搅拌至蛋液粘稠状态离火。
4/11. 榴莲果肉与淡奶油用料理机搅打均匀。
5/11. 将榴莲果泥混合已经凉凉的蛋奶液。
6/11. 用手动打蛋器充分拌匀。
7/11. 冰箱里取出冷冻好的冰淇淋内桶，快速安装好变速器和搅拌叶。
8/11. 倒入冰淇淋液，启动面包机iMix功能。
9/11. 制作完成之后用冷冻盒盛好放入冰箱冷冻，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋纸杯装好冷冻，没有严格要求，有什么用什么。
10/11. 吃的时候用挖球器挖成球状，各种装饰随个人喜好。
11/11. 榴莲控看过来，口水流了有木有？有木有？
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米面、玉米、菠菜搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 重口味逆袭-榴莲冰淇淋热量2514 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克