| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 剁椒金针菇热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于治安104分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（150克）、剁椒（2勺）、小葱（2根）、盐（适量）、生抽（少量）、麻油（适量）
1/11. 准备好所有材料；
2/11. 长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，将蒸箱预热至95度；
3/11. 将金针菇切去根部，洗净，摆放在盘中；
4/11. 在盘子中的金针菇上加上2勺剁椒，送入蒸箱中层；
5/11. 长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，然后把时间调整至5分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦！（家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸5分左右就好啦！）
6/11. 取出蒸好的剁椒金针菇；
7/11. 把蒸出来的水倒掉，浇上适量生抽；
8/11. 小葱切末洒在剁椒上；
9/11. 浇上麻油拌匀；
10/11. 将拌好的剁椒金针菇装入杯子中，用勺子压实；
11/11. 倒扣在盘子里，即可食用！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、健胃等功效；可与白菜、基围虾、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、杀菌等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量260 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物33.8 克
- 钠10047.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾348 毫克