| 火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 463克 | 火腿面包热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于冲浪762分钟消耗的热量...108 | |||||
火腿面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把面包原料中除黄油以外的原料倒入面包机桶，启动和面程序（15min）
2/10. 一个和面程序结束之后，倒入软化的黄油小块，启动第二个和面程序
3/10. 第二个和面程序结束，面团达到可以出手套膜的筋膜扩展阶段，把面团放在温暖处进行发酵。
4/10. 面团发酵至原来的2-2.5倍大，取出排气
5/10. 均匀的分成10小份，揉圆，松弛15分钟
6/10. 松弛好的面团取出，用擀面杖擀成牛舌状
7/10. 从上端向下卷起成条状，松弛15分钟
8/10. 这个时候，把火腿肠对半切开插入竹签
9/10. 将松弛好的面条搓成30厘米左右长的条，从火腿肠的上端开始绕着火腿肠缠一圈，最后收尾两端粘合即可。缠好的面包放在温暖处进行二次发酵，发酵至原来的2倍大即可
10/10. 锅上中小火热油150度左右，放入面包炸制。勤翻面不要炸糊了。炸至金黄即可捞出享用~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与红糖、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干辣椒、菠菜、紫菜搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与乌鳢、钙粉、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 火腿面包热量1372 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质53.61 克
- 碳水化合物228.63 克
- 钠781.4 毫克
- 钙2155 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾2343 毫克