| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1071克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于脱衣服998分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、圆茄子（1个）、西红柿（2个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、花椒（适量）、盐、老抽、生抽（适量）
1/3. 圆茄子切滚刀块?盐腌一会儿，大概15分钟后挤出水分待用
2/3. 锅中放油，油热后放花椒粒，煸出香味将花椒粒捞出放入茄子，翻炒至色泽油亮，皮有些褪色后盛出待用
3/3. 锅内放少许油，放葱末炒香后放五花肉片，煸出油后倒入西红柿，翻炒至断生后?老抽、生抽、糖适量继续翻炒均匀后倒入茄子，继续翻炒至茄子包裹上西红柿汤汁，关火后姜蒜末放入锅中搅拌均匀，即可出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与丝瓜、山楂、冬瓜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、治胃癌等功效；可与兔肉、苦瓜、明虾 搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降血脂、祛雀斑等功效；可与鲫鱼、山楂、鸡蛋搭配；与咸鱼、河蚌、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、护肝等功效；可与醋、粳米、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量1995 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质13.27 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠108.8 毫克
- 钙75.7 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾805 毫克