| 卤水牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 71克 | 卤水牛肉热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于网球4分钟消耗的热量...360 | |||||
卤水牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛键子（一斤）、香料包（1包）、葱（一颗）、姜（1个）
1/1. 买回来的牛键子改刀，放点盐，姜片，葱段腌制半小时左右。把买来的卤料包拆开炒下，在用纱布包好，放在锅里调味。在把牛健子用清水冲一下，放入锅里用开水焯一下。在放到卤料包锅里煮熟，待凉后切片摆盘，直接食用。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与胸部牛肉、牛肉松、牛头搭配；与熏干、大枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水牛肉热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克