| 脆皮鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 967克 | 脆皮鸡翅热量/卡路里2401千卡 | |||

1/7. 首先鸡翅解冻洗干净!准备好牙签还有小盘子

2/7. 扎眼!为了一会儿料汁渗入更快

3/7. 全部扎好了!锅里加水煮沸,然后倒进去鸡翅来回拨动

4/7. 大火4分钟后捞出来晾一会儿

5/7. 先在一个小碗里调好料汁,蚝油料酒一些,生油一点点就够了,糖多一些,盐放好后在小碗里搅均匀,给鸡翅拉三刀正反都来,腌30分钟!其中,十五分钟翻个面哦!

6/7. 腌鸡翅的过程中,打一个鸡蛋搅匀,一碟面粉,一碗面包糠,按照:先裹鸡蛋-再裹面粉-再裹鸡蛋-再裹面包糠的顺序依次完成!放到干净盘子里~

7/7. 下油锅炸,先热油,锅有一点冒烟的时候关小火或者关火让油凉一下(这里很重要不然容易和我一样糊哦!嘿嘿)放鸡翅,一个一个来,翻面,夹出来,洒一点儿白胡椒咖喱粉(可以不洒或者一些其他的佐料不用刻意买)。最后你就可以抱着鸡翅秀着吃啦!加油!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、降血脂、大便秘结等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效;可与海虾、小米面、香椿搭配;与红薯、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;