| 抹茶暮斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 抹茶暮斯蛋糕热量/卡路里2533千卡 | |||
 热量2533千卡，相当于木管乐器1266分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶暮斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋清和蛋黄分开！
2/17. 蛋黄加入糖粉，牛奶和油搅拌均匀！
3/17. 一定要搅拌均匀哦！不能有蛋黄块哦！
4/17. 面粉过筛加入蛋黄糊中！
5/17. 搅拌均匀不能有颗粒，不然吃起来口感就不会很细滑！*^O^*
6/17. 蛋白中加入几滴白醋打发到提起打蛋器有尖尖站立哦！*^O^*
7/17. 烤箱170度预热5分钟，烤20分钟，插入牙签提起后没有面糊就好了！（根据自己家的烤箱定时间，如果蛋糕表面颜色有点重就盖一层锡纸隔热！）不要烤糊了哦！*^O^*
8/17. 将吉利丁片泡入牛奶中软化！
9/17. 加热牛奶使软化的吉利丁片完全融化！煮牛奶的时候一定要不停的搅拌！
10/17. 淡奶油加入糖粉打发到有花纹不消落就好！
11/17. 将烤好的蛋糕底从中间分成两分放凉！
12/17. 两层蛋糕底中间可以加入你喜欢的水果或果酱，根据自己的口味哦！我只加了淡奶油！（因为忘记买水果了！）*^O^*
13/17. 剩余的淡奶油中加入吉利丁糊，搅拌均匀！
14/17. 根据个人口味加入适量的抹茶粉！（不要加太多哦，会苦的！我加了25克！）
15/17. 将抹茶淡奶油糊搅拌均匀！
16/17. 倒入已经放好蛋糕底的模具中！轻轻拍打模具震出气泡！放入冰箱冷藏4小时就可以脱模啦！等吃吧！*^O^*
17/17. 可以吃啦！*^O^**^O^*
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与巧克力、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与韭菜、荠菜、海虾搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶暮斯蛋糕热量2533 千卡
- 脂肪216.11 克
- 蛋白质126.38 克
- 碳水化合物287.96 克
- 钠488.4 毫克
- 钙594 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾586 毫克