| 蔓越莓玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 371克 | 蔓越莓玛格丽特饼干热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于开车615分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓玛格丽特饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（60克）、糖粉（40克）、牛奶（20克）、全蛋液（20克）、蔓越莓干（30克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）
1/9. 把熟蛋黄放在面粉筛上，用手按压过筛
2/9. 黄油室温软化后（可以用手指按动，千万不要软化成液态哈），加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积稍有膨胀
3/9. 牛奶分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离
4/9. 全蛋液分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离
5/9. 黄油打至细腻润滑，体积有些膨胀
6/9. 将筛好的蛋黄放入，拌匀后，将低粉、淀粉筛入，放入蔓越莓干，揉成均匀的面团
7/9. 揉成面团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
8/9. 冷藏好后，预热烤箱190g度，取出，取9g（我觉得9g的大小正好）面团，揉成小球
9/9. 把他们分别按成扁，边上会出现自然地开口，中间低边上高，入烤箱中上层，170度（实际温度哦，不是烤箱上标的度数，是温度计测的）烤18-20分钟左右，颜色不用那么深，边上稍微有些变金黄就可以
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、疗疮等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与韭菜、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玛格丽特饼干热量1537 千卡
- 脂肪113.08 克
- 蛋白质34.64 克
- 碳水化合物370.51 克
- 钠10249.3 毫克
- 钙430 毫克
- 铁9.39 毫克
- 钾322 毫克