| 苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 710克 | 苦瓜热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于踢踏舞406分钟消耗的热量...288 | |||||
苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（3个）、五花肉（适量）、葱花（适量）
1/6. 苦瓜洗净，对半切，挖出里面的种子，然后切薄片（考验刀工的时候到了）
2/6. 放点盐，稍稍抓一下，让它没那么苦，喜欢吃苦的，可以省略这步骤
3/6. 五花肉切末，备用
4/6. 把肉末放入苦瓜，打三个鸡蛋进行搅拌，因为刚刚苦瓜有用盐腌制，所以可以不用再放盐
5/6. 放油，等油锅热了，把苦瓜分两次进行煎煮。快熟的时候，全部放在锅里，不够咸的，放点酱油，提鲜的
6/6. 放葱花进行搅拌，然后装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、抗肿瘤等功效；可与青椒、竹笋、茄子搭配；与南瓜、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、圆生菜、北极虾搭配；与地瓜、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与南瓜、洋葱、山楂搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；
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营养信息
- 苦瓜热量1951 千卡
- 脂肪61.94 克
- 蛋白质22.53 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠225.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾519 毫克