| 下饭菜，茄子五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 761克 | 下饭菜，茄子五花肉热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于高尔夫球424分钟消耗的热量...270 | |||||
下饭菜，茄子五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、五花肉（200克）、酱油（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子切粒，五花肉切片，姜蒜切粒备用。
2/4. 锅内倒入食用油，起火烧热，油温八成热将茄子倒入锅内，炸熟备用。
3/4. 五花肉翻炒片刻加少许水焖熟，加酱油上色即可出锅备用
4/4. 姜蒜炒香加入茄子、五花肉、盐、辣椒粉、少许酱油翻炒上色即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、益肝等功效；可与五花肉、鲇鱼、肥牛搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
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营养信息
- 下饭菜，茄子五花肉热量1907 千卡
- 脂肪161.82 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物108.22 克
- 钠15967.3 毫克
- 钙849 毫克
- 铁20.53 毫克
- 钾2097 毫克