| 蜂蜜芝麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 766克 | 蜂蜜芝麻鸡热量/卡路里1319千卡 | |||

1/8. 调汁:将蜂蜜倒入碗中,加入芝麻,酱油,蒜泥,搅拌均匀

2/8. 鸡胸肉切块,撒上少许盐和胡椒粉进行腌制

3/8. 蛋清放入碗中,加入适量淀粉搅拌均匀顺滑

4/8. 将调好的淀粉汁倒入腌制好的鸡肉中

5/8. 锅中放油,烧热后,放入鸡块进行翻炒至肌肉变色,(若用平底锅煎至金黄会更酥脆,口感更好)

6/8. 倒入预先调好的蜂蜜汁,加入葱花和芝麻接着翻炒

7/8. 放入开水焯过的西兰花,翻炒几下就可以出锅了

8/8. 完成,卖相不好看,味道还算不错
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚健胃、健脾胃等功效;可与豇豆、冬瓜、油菜搭配;与大蒜、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进生长、抗癌等功效;可与平菇、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、发汗、促进消化等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效;可与茼蒿、南瓜子、雪梨搭配;与鹅蛋、豆浆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;