| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1137克 | 猫耳朵热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于打鼓389分钟消耗的热量...240 | |||||
猫耳朵的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、西红柿（适量）、小白菜（适量）、青豆（适量）、儿童酱油（适量）、香油（适量）
1/1. 两小块排骨炖烂，切成肉沫。西红柿切小丁。青豆先焯一下。小白菜切小片。
2.和面，醒30分钟。面擀得厚一点儿，切成小条，再切成小方丁。然后用手指搓成猫耳朵的样子。备用。
3.热锅倒油，放西红柿丁翻炒，直至炒烂，放排骨肉沫一起炒。之后将排骨汤倒入锅中，开锅后放青豆和猫耳朵，倒一丢丢儿童酱油。待猫耳朵差不多熟了的时候，放小白菜叶。出锅倒一滴香油。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与白菜、南瓜、冬瓜搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、润肠通便、促进消化等功效；可与西兰花、芹菜、西葫芦搭配；与鱼干、虾、白酒相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、止渴、清肺等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、益肝养发、护发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 猫耳朵热量1557 千卡
- 脂肪121.1 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物16.87 克
- 钠221.6 毫克
- 钙126.7 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1138 毫克