| 粉萝莉-三色渐变吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 3千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 582.7克 | 粉萝莉-三色渐变吐司热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡，相当于对面舞594分钟消耗的热量...270 | |||||
粉萝莉-三色渐变吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 除黄油和盐之外其他成分先揉到拓展阶段，然后加入黄油和盐揉到接近完全，不要揉过哦还要加红曲粉。揉好的面团拿出来，称出200克，这200克作为原色面团。剩余部分均分两份，一份加入0.7g红曲粉，另一份加入2.5g红曲粉，三个面团都揉到完全阶段，隔开或者分开装好室温一发。（我室温28度左右大约45分钟）
2/6. 一发好的面团取出排气。每种颜色均分为两份，一共分成了六份，直接擀开成长方形，卷1.5个圈，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3/6. 取出一片白色的，擀开成长条状（就是吐司卷整形一样的），再擀开一片浅红色的，放在白色面片上，用手拉扯成差不多大小，轻轻捏住点边，深红色的一样做法擀开放在最上面，三片都叠好之后用擀面杖轻轻擀一下让它们不易散开。不要太用力不然面片融入到一起了，擀好后自上而下卷起，放入吐司模，注意方向，和平时的吐司是刚好不同的，另外三片面也是一样方法处理。
4/6. 放在温度38度，湿度85%的地方二次发酵发到8-9分满然后放入预热好180度的烤箱上下火40分钟。（按照自己烤箱平时烤吐司的温度时间即可）
5/6. 出炉后冷却切开，就是满满惊喜啦.好看得不要不要的.
6/6. 汇总
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与杨梅、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、保护眼睛等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 粉萝莉-三色渐变吐司热量2674 千卡
- 脂肪199.86 克
- 蛋白质55.8 克
- 碳水化合物255.3 克
- 钠15577.5 毫克
- 钙370 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾386 毫克