| 老虎菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 713克 | 老虎菜热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于焊接221分钟消耗的热量...180 | |||||
老虎菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、青椒（1个）、洋葱（半个）、香菜（适量）、橄榄油（15毫升）、花椒（10粒）、干辣椒（一根）、陈醋（50毫升）、鸡粉（适量）、酱油（25毫升）、大蒜（1头）
1/4. 如图备料。
2/4. 黄瓜搓丝，洋葱青椒切丝。
3/4. 锅上热油，煸香干辣椒和花椒，醋酱油及其他调料混合，倒入做好的花椒油。
4/4. 香菜最好提前冷冻，最后拌入老虎菜，清凉鲜爽，是适合春夏的菜品。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、健脑安神等功效；可与土豆、醋、绿豆芽搭配；与小白菜、枇杷、橙子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、镇痛等功效；可与糙米、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与羊排、排骨、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、消食下气等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 老虎菜热量664 千卡
- 脂肪127.19 克
- 蛋白质49.73 克
- 碳水化合物226.75 克
- 钠6132.5 毫克
- 钙850 毫克
- 铁26.14 毫克
- 钾3082 毫克