| 葱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 487克 | 葱香茄子热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于爬泳17分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、小葱（4根）、植物油（适量）、盐（少许）、生抽（少许）
1/13. 圆茄子去蒂，清洗干净，小葱清洗干净
2/13. 小葱切碎，待用
3/13. 圆茄子切成滚刀块
4/13. 在凉水中浸泡5-10分钟
5/13. 茄子块捞出
6/13. 炒锅中倒少许油
7/13. 油温热时，将茄子块倒入锅中翻炒3分钟左右
8/13. 待茄子块边缘变透明时，根据口味加入盐，继续翻炒
9/13. 茄子块完全成透明状时，倒入少许生抽，如果倒蚝油味道更棒
10/13. 倒入葱末
11/13. 翻炒均匀出锅
12/13. 很香
13/13. 很香
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、发汗解表等功效；可与辣椒、菠菜、凉薯搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香茄子热量136 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠13.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾255 毫克