| 香菇鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 640千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 444克 | 香菇鸡汤热量/卡路里718千卡 | |||

1/4. 将母鸡内脏清理干净,清洗晾干。

2/4. 将母鸡、姜片、料酒放入清水,烧开。

3/4. 煮开后撇去血沫。

4/4. 将母鸡、香菇、姜片、料酒、开水倒入高压锅,大火烧开转小火,半个小时。关火撒盐、搅匀即可。
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补精填髓、益五脏、添髓等功效;可与首乌、板栗、茶树菇搭配;与李子、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、防癌等功效;可与茡荠、马蹄、花菜搭配;与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;