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干锅鸭

干锅鸭的热量和减肥功效

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干锅鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
年糕417千卡156千卡3.3克0.6克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1509干锅鸭热量/卡路里2881千卡
芭蕾舞 热量2881千卡,相当于芭蕾舞600分钟消耗的热量...288

干锅鸭的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸭子(一个)、年糕(适量)、洋葱(半个)、干辣椒(适量)、葱(适量)、花椒(少量)、青辣椒(一根)、酱油(适量)、料酒(适量)、白糖(少量)、八角(一个)、姜(适量)
干锅鸭的做法图解1

1/12. 鸭子建议直接买一只活的给专业的人处理好
这是片出来的骨头,不能吞肚子里,那就做点实际的!

干锅鸭的做法图解2

2/12. 切好的肉放姜、蒜、酱油、盐、料酒腌好

干锅鸭的做法图解3

3/12. 洋葱切丝,干辣椒切段,姜蒜拍好备用

干锅鸭的做法图解4

4/12. 超市里买的年糕,感觉这个是必不可少的

干锅鸭的做法图解5

5/12. 青辣椒切成小块儿

干锅鸭的做法图解6

6/12. 弟弟问能不能不要这玩意儿,“不可以!有这个才会更香!”

干锅鸭的做法图解7

7/12. 鸭肉没必要放太多的的油来炸,适量的油煎到两面金黄捞出就可以了

干锅鸭的做法图解8

8/12. 油热先下姜蒜,接着麻椒、辣椒、洋葱依次放下
(这里特别提醒,千万不能因为怕麻烦贪方便不洗锅,清清爽爽的锅炒出来才不会有些黑黑的渣渣沾在菜上,影响了美观也影响了胃口)

干锅鸭的做法图解9

9/12. 煸炒出味儿,下鸭肉,让每一块儿鸭肉都能裹上香后,倒下煎好的年糕,一分钟左右调味,酱油适量,白糖少许,青椒点缀,翻炒均匀就可以起锅了

干锅鸭的做法图解10

10/12. 装盘,对于能吃辣的人儿,简直妥妥的!!

干锅鸭的做法图解11

11/12. 特写来一张

干锅鸭的做法图解12

12/12. 最后最后,登登登登!就是一开始说的,鸭骨头熬出来的汤,清甜爽口!

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有补肾、补血行水、滋补等功效;可与白菜、山药、栗子搭配;与桑葚、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;

年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补脑益智、护发明目等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、提神等功效;可与小米、猪肉、猪肝搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、防感冒等功效;可与花菜、卷心菜、猪肝搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、减肥等功效;可与瘦牛肉、牛上脑、菌菇搭配;与脆豆腐、大枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅鸭热量2881 千卡
  • 脂肪47.5 克
  • 蛋白质55.9 克
  • 碳水化合物370.54 克
  • 6262.2 毫克
  • 1049 毫克
  • 57.31 毫克
  • 2930 毫克

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