| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 446克 | 布朗尼热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于长笛1061分钟消耗的热量...120 | |||||
布朗尼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把所有材料准备好，面粉过筛，熟核桃压成碎块，因为步骤简单，同时把烤箱上下180度预热
2/7. 黄油隔水融化，从热水里拿出倒入细沙糖，盐，搅拌至糖和盐都融化
3/7. 在搅拌黄油的时候把巧克力隔水放入锅中，融化
4/7. 融化好的巧克力倒入黄油中搅拌均匀，每加入一种食材都要充分搅拌均匀
5/7. 巧克力搅拌均匀后倒入筛过的粉料，继续搅拌，直至看不到干粉为止，然后再加入核桃碎
6/7. 拌匀的面糊快速倒入六寸模具中（切记，不管你用的是活底的模具，还是普通的模具，底部和周围都要垫上烘焙纸，以备脱模方便）铺平后再在上面撒上核桃碎，这些步骤都要快一些，因为巧克力很容易就凝固了，一旦凝固就不好塑型了！然后放入加热好的烤箱，30分钟左右，表面烤的硬硬的即可
7/7. 因为要快，好多都没来的及拍，烤好的布朗尼放凉后脱模，切块！完成后的布朗尼表面上脆脆的，里面的软软的，再加上核桃的苦味，配上一杯咖啡或红茶，顿时觉得岁月如此香甜的度过甚好！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、和中益肺等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与北极虾、青椒、牡蛎 搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼热量2122 千卡
- 脂肪132.82 克
- 蛋白质51.25 克
- 碳水化合物308.37 克
- 钠10214.4 毫克
- 钙263 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1034 毫克