| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 10625千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 941克 | 凉面热量/卡路里10936千卡 | |||
 热量10936千卡，相当于种草4374分钟消耗的热量...150 | |||||
凉面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
水面（500克）、空心菜（适量）、蒜生姜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）
1/2. 水面买回来先上锅隔水蒸一下，水开以后蒸3分钟左右，将就的蒸面下的开水煮面，蒸面的时候可以准备调料，取一个空碗，将生抽白糖油辣椒，刚忘了写油辣椒了，花椒面蒜生姜调和。
2/2. 面下锅以后煮开就可以了，也可以试一下不能太软，比平时吃面条的硬点就可以了，挑起面条立刻用风扇吹凉，锅里的水可以煮空心菜，吹凉以后在面条里淋上一点食用植物油，为了让面条散开，吹面条的时候可能会有点坨，淋上油就好了，菜也吹凉了，调料拌匀就可以吃了，辣辣的，吃着特爽。
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、利尿除湿、解毒等功效；可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量10936 千卡
- 脂肪17.46 克
- 蛋白质55.16 克
- 碳水化合物581.15 克
- 钠104.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾522 毫克