| 蔓越莓冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 蔓越莓冰淇淋热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于看电视1341分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冷冻蔓越莓（10颗）、蛋黄（2个）、牛奶（50克）、细砂糖（40克）、淡奶油（200克）
1/8. 将蔓越莓捣碎 加一小搓糖腌一会儿
2/8. 蛋黄加入其余的细砂糖打发到颜色变淡 体积变大
3/8. 牛奶煮沸 少量多次加入到蛋黄中 一边加一边快速搅拌 以免把蛋黄烫熟
4/8. 再把蛋黄牛奶糊 小火重新加热 感觉有点儿浓稠时 关火 隔冷水继续搅拌到降温
5/8. 加入腌制好的蔓越莓 翻拌一下
6/8. 淡奶油打到7分钟 加入已经降至室温的蛋黄牛奶糊 翻拌均匀
7/8. 倒入容器中 冷冻一晚
8/8. 第二天就可以吃啦~
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与牡蛎 、辣椒、明虾搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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营养信息
- 蔓越莓冰淇淋热量2011 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克