| 花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 花蛤热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于有氧运动199分钟消耗的热量...350 | |||||
花蛤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蛤（3斤）、大蒜（整个）、香菜（一点点）、辣椒（一个）、酱油（一勺）、蚝油（一勺）、生粉（一勺）、盐（一小勺）、葱花（两条）、水（半碗）
1/3. 先将花蛤放在水盆里然后放两勺盐净泡两小时
2/3. 在锅里放冷水渗过花蛤然后焯水
3/3. 将蒜米切成蒜容 香菜 葱花
辣椒 切碎 然后将三勺油烧热 放蒜容香菜 葱花 辣椒 炒炒 放半小勺盐 翻炒几下 将花蛤放锅里反复翻炒 放酱油 半碗水和一勺生粉搅拌均匀 倒进锅里 翻炒花蛤 2分钟后放一勺蚝油 再翻炒几下 放盘里就ok啦
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、滋阴明目、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促进消化、祛除寒气等功效；可与虾、羊骨、羊肉搭配；与排骨、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 花蛤热量1159 千卡
- 脂肪26.58 克
- 蛋白质41.21 克
- 碳水化合物177.44 克
- 钠17306.7 毫克
- 钙484 毫克
- 铁28.59 毫克
- 钾1786 毫克