| 清蒸白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 579克 | 清蒸白菜卷热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于高抬腿121分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸白菜卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（1颗）、猪肉（200克）、酱油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）
1/5. 将白菜洗净，焯水三分钟左右，直至白菜变软，捞出控干水分备用
2/5. 猪肉剁成肉馅，同时加入少许五香粉（或十三香粉、花椒粉，反正就这类调味的粉粉）、一小勺量的食用油、酱油、少许盐，搅拌均匀（其实就是在调饺子馅，所以调料可根据自己口味加）
3/5. 将焯过水的白菜摊平，放上肉馅卷起。大的叶子可一分为二，白菜帮太厚部分可用刀片成薄片，叶子和帮的口味各不相同
4/5. 卷好后码盘，上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸25分钟
5/5. 出锅！配上香香的米饭，食指大动！里面的汤也很好喝哟
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、养胃生津等功效；可与瘦肉、猪肝、排骨搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与芸豆、银耳、枇杷搭配；与羊肝、菊花、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 清蒸白菜卷热量971 千卡
- 脂肪39.41 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物109.18 克
- 钠21877.9 毫克
- 钙242 毫克
- 铁22.77 毫克
- 钾1144.3 毫克