| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1468克 | 啤酒鸭热量/卡路里1553千卡 | |||

1/6. 鸭肉切块

2/6. 土豆切块

3/6. 青椒切长条

4/6. 热锅凉油,放鸭块。爆10分钟

5/6. 加入姜蒜,豆瓣。白酒半勺 胡椒2颗。加入啤酒煮到收汁便好

6/6. 加入青椒,老抽,盐 鸡精 糖半勺。翻炒一分钟。起锅
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有虚弱浮肿、补血行水、止热痢等功效;可与豆豉、山药、酸菜搭配;与甲鱼、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、解热、挡辐射等功效;可与黑木耳、苦瓜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、消暑解热、促消化等功效;与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;