| 奶油小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 959克 | 奶油小方热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于有氧运动468分钟消耗的热量...350 | |||||
奶油小方的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300毫升）、白砂糖（30克）、低筋粉（90克）、玉米油（60克）、牛奶（70毫升）、糖分（80克）、鸡蛋（5个）、八寸蛋糕磨具（1个）、樱桃（少许）
1/8. 奶油打至起泡，加入白砂糖，继续打发至凝固，正好可以裱花，如果温度太高也可以打好放入冰箱冷藏更容易裱花
2/8. 将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，低筋粉，手动打匀
3/8. 蛋清
4/8. 蛋清打发至凝固，撩起可以成直角，不会塌下来
5/8. 打发的蛋清和混匀的蛋黄混合在一起，搅拌均匀
6/8. 倒入磨具，于桌上轻轻掷三下，让表面均匀平稳
7/8. 烤箱上下温度130度预热10分钟，将蛋糕液放入烤箱上下温度160度烤40分钟，如果表面裂开可稍微调低温度，然后140度烤20分钟
8/8. 烤好的蛋糕完全冷却后，切成方块，将之前准备好的奶油抹上，抹平，然后裱花，冷藏。奶油的量可根据自己喜好而定
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小方热量2729 千卡
- 脂肪210.51 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物195.62 克
- 钠449.8 毫克
- 钙363 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾712 毫克