| 香煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 香煎带鱼热量/卡路里736千卡 | |||

1/9. 准备2尾带鱼。

2/9. 剪刀在带鱼里侧 大约3分之2处 剪开。把里面的鱼肠和黑膜清除干净。把鱼头的腮部处理干净 也可以弃掉头部的 忽略这步。

3/9. 用剪刀剪均匀的带鱼段 用生姜 葱段 料酒 生抽 黑胡椒 盐 腌制15分钟。

4/9. 腌好的带鱼段。

5/9. 用厨房纸 把带鱼表面的汁吸干。

6/9. 金龙鱼外婆乡 菜籽油。

7/9. 锅烧热 倒入适量菜籽油。

8/9. 热锅 冷油 小火 煎带鱼。煎到金黄 翻面继续煎。煎到两面都是金黄 出锅。

9/9. 人生如逆旅 我亦是行人。随时间穿梭 到披上晚霞。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、美容、降低肝癌等功效;可与香菇、豆腐、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、促消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、防腐抑菌、祛腥等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;