| 黑芝麻曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 381克 | 黑芝麻曲奇热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于郑多燕减肥操242分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（60克）、香草粉（1/4小勺）、全蛋液（40克）、低筋粉（170克）、泡打粉（1/2小勺）、黑芝麻（适量）、无盐黄油（100克）
1/7. 黄油室温软化，加入砂糖和蛋液。
2/7. 用搅拌机打发。
3/7. 低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中。
4/7. 用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。
5/7. 加入黑芝麻拌匀。
6/7. 将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上。
7/7. 烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前10分钟预热，200度18分钟。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、止咳等功效；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、美化环境、净化空气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与牡蛎 、肥牛、明虾搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黑芝麻曲奇热量1452 千卡
- 脂肪57.1 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物255.1 克
- 钠140.2 毫克
- 钙856 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾512 毫克