| 菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 579克 | 菇烧豆腐热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于按摩79分钟消耗的热量...240 | |||||
菇烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉米（100克）、豆腐（适量）、小型杏鲍菇（适量）、西红柿（一个）、蚝油（若干）、五香粉，姜粉（少量）
1/3. 将小型杏鲍菇滚刀切成小块，西红柿和豆腐洗干净，切好备用
2/3. 拍蒜和红辣椒入油锅炒香，然后放入西红柿，炒制成酱。加入豆腐，杏鲍菇一起翻炒。
3/3. 翻炒一阵后，加入蚝油，五香粉及少量的水（碗底那么多），盖锅盖炖一会。揭锅盖后，放入盐，即可出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、利小便等功效；可与武昌鱼、比目鱼 、三文鱼搭配；与小葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃消食、防癌等功效；可与黄鱼、芥蓝、鸡蛋搭配；与红薯、鲇鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 菇烧豆腐热量317 千卡
- 脂肪17.19 克
- 蛋白质15.51 克
- 碳水化合物13.63 克
- 钠840.2 毫克
- 钙357.7 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾355 毫克