| 五彩肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 8千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马铃薯 | 克 | 31千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 347克 | 五彩肉丁热量/卡路里1118千卡 | |||

1/7. 荷兰豆、胡萝卜、马铃薯切粒。

2/7. 瘦肉切粒。加入少量生粉、盐、糖、油调味。生粉很重要,是让肉滑嫩的。

3/7. 胡萝卜和土豆先蒸熟。因为给宝宝吃,不能炒太久,而且口感不需要太爽脆,最重要是容易消化一些,所以先蒸熟。
4/7. 荷兰豆用开水烫一会。这步忘拍照了,就是锅里煮开水,把荷兰豆放进去烫几分钟,主要是去除荷兰豆的草腥味。

5/7. 锅里放少量油,把肉放进去翻炒,过程中可以用锅铲放几次水,先把肉煮熟。

6/7. 把荷兰豆、胡萝卜和马铃薯都放进去,放少量盐调味,翻炒一会。这时候全部配料都是熟的,稍微炒一下出出味道就行。

7/7. 成品图。宝宝一大碗一粒不剩全吃光。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、止消渴等功效;可与圆茄子、豆腐皮、魔芋搭配;与杏仁、杏、茶叶相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、大便秘结、清肠利尿等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、抗癌等功效;可与香菇、香菜、鲈鱼搭配;与水萝卜、柚子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中养胃、益气、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、牛腩搭配;与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、利水消肿、美容等功效;