| 面包机做标准面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 566克 | 面包机做标准面包热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于编织371分钟消耗的热量...210 | |||||
面包机做标准面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 装上搅拌刀后，参考说明书（如图），在面包桶内依次放入食材，尤其要注意酵母的放法，是成败的关键——尽量让面粉覆盖整个水面，在面粉上按个小坑，把酵母放入后，用面粉盖住，确保酵母不与水和盐接触。
2/4. 将面包桶放入面包机，关上盖，在果料盒中加入果料。通电。依次确定“标准面包”、“烧色”（深浅自选）、“重量”本次500g、“果料”打勾。启动。如果发现面包桶边角粘着大块干面粉不能和入面团，可暂停和面程序，用软的刮刀把面粉刮下推到面团附近，继续启动。
3/4. 刚开始做的两个面包，都是自动程序直接完成，结果面包都是中空的，如图。为解决中空问题，在最后一次发酵结束后（剩余时间约35分钟），暂停，将面团取出，搅拌刀此时可以一起取出。用擀面杖摊平面团，挤出大气泡，然后卷起，放回面包桶底部，继续启动。（如无中空问题，可省略此步骤。）
4/4. “标准面包”程序结束，当当当，外焦里嫩的新鲜面包出炉啦！待面包冷却到室温，即可享用。晚上做的话，可以把面包装入保鲜袋密封，留到第二天享用。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与空心菜、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、海虾、韭菜搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 面包机做标准面包热量1297 千卡
- 脂肪34.27 克
- 蛋白质49.06 克
- 碳水化合物319.25 克
- 钠10764.5 毫克
- 钙1984 毫克
- 铁15.35 毫克
- 钾3058 毫克