| 葡式木瓜蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 270克 | 葡式木瓜蛋挞热量/卡路里1096千卡 | |||

1/13. 我用的是雀巢奶油,把它倒入小盆内

2/13. 再倒入牛奶

3/13. 加入白糖

4/13. 加入炼乳搅拌均匀

5/13. 再加上蛋黄搅匀

6/13. 面粉过筛入盆内

7/13. 搅拌均匀后最好把挞液再过一遍筛,这相会更细腻。

8/13. 再用勺子分装入准备好的挞皮中,我这个配方正好可以装八个挞皮

9/13. 准备好木瓜丁

10/13. 依次放入木瓜

11/13. 烤箱预热190度烤25分钟出炉

12/13. 近距离来一张

13/13. 放入包装盒送朋友很有面子
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与白砂糖、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与青椒、银鱼、桂圆搭配;与雪莲果、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;