| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 227克 | 青椒肉丝热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于单板滑雪42分钟消耗的热量...378 | |||||
青椒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
脢子肉（300克）、青椒（4个）、蚝油（2勺）、老抽（少许）、生抽（1勺）、淀粉（3勺）、盐（少许）、味精（少许）
1/5. 先将肉切丝 加入蚝油 盐 老抽 生抽 淀粉拌匀 腌制半小时
2/5. 将青椒切丝备用
3/5. 将锅烧热倒入色拉油（要多倒一点）当油烧至7成热时 倒入瘦肉迅速划开 等肉变色了就捞出
4/5. 倒出锅里的油 留下底油 放进青椒煸炒一下 接着倒入过了油的肉 加少许盐 点一点水 稍稍炒一会 等水收的差不多了 加入味精 迅速翻炒几下 即可出锅
5/5. 成品 上桌了
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、开胃消食等功效；可与黑木耳、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
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营养信息
- 青椒肉丝热量265 千卡
- 脂肪14.65 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物150.68 克
- 钠10902 毫克
- 钙268 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾330 毫克