| 蒜泥肉沫空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 891克 | 蒜泥肉沫空心菜热量/卡路里611千卡 | |||

1/13. 准备空心菜,好新鲜哦

2/13. 叶子摘掉,洗净

3/13. 切成小段沥水备用

4/13. 瘦肉大蒜分别切沫,辣椒切丝

5/13. 瘦肉里加入生抽,淀粉

6/13. 捏均匀腌制2分钟

7/13. 锅里油烧热转小火,放入肉沫炒,不要让其粘连一起,把肉沫铲开

8/13. 肉沫装起来备用

9/13. 锅里剩余的油,放入蒜末,辣椒大火爆炒

10/13. 加入空心菜,盐,炒开

11/13. 加入肉沫翻炒

12/13. 空心菜变绿后立即关火,很容易就熟了。不能炒过了。就容易氧化变黄。变硬

13/13. 装盘开吃罗,一道家庭必备的家常菜!最好一餐吃完,不然就黄啦!
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、凉血排毒、降脂减肥等功效;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、补虚等功效;可与圆白菜、枇杷、白菜搭配;与荞麦、田螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、防肿瘤等功效;可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、促消化等功效;可与羊排、苦瓜、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、防感冒等功效;可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;