| 虾皮芝士焗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡胸 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 总量 | 543克 | 虾皮芝士焗豆腐热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于触身式橄榄球100分钟消耗的热量...480 | |||||
虾皮芝士焗豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、芝士（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、鸡胸（50克）
1/3. 将鸡蛋磕入烤碗中打散，加葱花、酱油、蚝油、黑胡椒一丢丢盐拌匀，烤箱预热220度，将清洗沥干的豆腐用手抓碎或者放入烤碗用蛋抽随意搅拌成小块豆腐，我用了200g
2/3. 一把虾皮用少量橄榄油爆香，撒在鸡蛋豆腐表面，升级版可以添加适量喜欢的配菜，菌类、西兰花、西葫芦或者牛油果等，加入鸡胸也不错，我加了50g，芝士片或者马苏里拉撒满烤碗表面
3/3. 200度烤15～20分钟，烤到蛋熟了芝士金黄即可，时间短一点比较嫩出炉拌起来趁热吃,口味重的可以淋盖饭酱油，日本酱油开吃
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解热毒、清热解毒等功效；可与蘑菇、鲅鱼、川贝搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、辣椒、玉米搭配；与桔子、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、预防高血压等功效；可与小白菜、紫菜、南瓜搭配；与橄榄、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、预防心血管疾病、增强抵抗力等功效；与鲈鱼、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 虾皮芝士焗豆腐热量796 千卡
- 脂肪56.7 克
- 蛋白质112.54 克
- 碳水化合物48.13 克
- 钠24583.5 毫克
- 钙2381 毫克
- 铁25.87 毫克
- 钾1786 毫克