| 练市红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 748克 | 练市红烧羊肉热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于铲东西268分钟消耗的热量...360 | |||||
练市红烧羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1.5千克）、冰糖（四块一元硬币大小）、大葱（适量）、姜（适量）、蒜三瓣（适量）、生抽（适量）、八角（一个）、花椒（一小撮）、桂皮（半个）、老抽（适量）
1/4. 羊肉切小块，与姜放入冷水中，水没过羊肉两厘米为宜（视自家锅吃水程度适量加减）。等到煮沸，捞出浮沫，保留汤底。
2/4. 加入葱白和一半葱绿，姜，三粒大蒜拍扁，（花椒桂皮和八角放入纱布）。两茶勺老抽一茶勺生抽，冰糖。
3/4. 不要盖锅盖，盖一个比锅小一圈的盘子，让水汽可以从周边出来。煮45分钟，尝一下如果肉软糯了汤汁收的差不多了，就可以出锅了。如果还没有，再加10道15分钟。这时候已经满屋子肉香味了。哈哈哈
4/4. 出锅，撒上剩下的葱和切成丁丁的姜，喜欢辣的按口味加入鲜辣的辣椒。香甜软糯的一盘练市红烧羊肉做好啦！大家好胃口哦！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、益气补虚、温补肝肾等功效；可与白萝卜、海参、刀豆搭配；与半夏、栗子、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、和胃润肺等功效；可与莼菜、黑芝麻、银杏搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与红枣、兔肉、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 练市红烧羊肉热量1609 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物353.5 克
- 钠175.8 毫克
- 钙1033 毫克
- 铁44.1 毫克
- 钾1549 毫克