| 炝拌西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 650克 | 炝拌西兰花热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于背部训练268分钟消耗的热量...210 | |||||
炝拌西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、木耳（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、花椒油（适量）、红辣椒（适量）
1/7. 西兰花用淡盐水浸泡半小时，撕成小朵，放入沸水中焯一分钟左右
2/7. 泡发好的干木耳，撕小朵也焯一下
3/7. 焯好的西兰花和木耳分别过凉水，沥干水分备用
4/7. 红辣椒切粒
5/7. 西兰花，木耳放到一起，加入红辣椒(放在上面)
6/7. 锅里放油烧到冒烟
7/7. 浇在红辣椒上，加盐，味极鲜，花椒油调味即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与平菇、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、抗癌、治便秘等功效；可与芦荟、枣（鲜）、豇豆搭配；与麦冬、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、消毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 炝拌西兰花热量939 千卡
- 脂肪200.78 克
- 蛋白质17.58 克
- 碳水化合物41.22 克
- 钠10073 毫克
- 钙161 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾603 毫克