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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量728清蒸鲈鱼热量/卡路里714千卡
吹小号 热量714千卡,相当于吹小号286分钟消耗的热量...150

清蒸鲈鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(适量)、蒸鱼豉油(适量)、生姜(适量)、小葱(适量)、花椒(适量)
清蒸鲈鱼的做法图解1

1/7. 第一步:将买回来的鲈鱼洗净

清蒸鲈鱼的做法图解2

2/7. 第二步:将鲈鱼两面用刀划口,放入适量盐给鱼按摩几下,生姜腌制一会儿5到10分钟左右

清蒸鲈鱼的做法图解3

3/7. 第三步:蒸锅大火将水烧开后放入鲈鱼,放鱼之前将腌制的鱼用水冲一下,盘底放入姜丝,鱼肚子里放入适量得葱,放入鲈鱼后盖盖蒸15分钟,最好中途不要揭盖

清蒸鲈鱼的做法图解4

4/7. 第四步:蒸鱼的过程中我们准备好辅料

清蒸鲈鱼的做法图解5

5/7. 第五步:蒸鱼满15分钟后将盘子中的汤倒掉

清蒸鲈鱼的做法图解6

6/7. 第六步:汤倒掉后放入葱倒入适量的蒸鱼豉油盖盖焖2分钟

清蒸鲈鱼的做法图解7

7/7. 第七步:焖好之后装盘,锅里烧油至八成热放入之前准备好的辅料淋在鱼身上就好了,美味营养的清蒸鲈鱼就好了

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、防治水肿、化痰止咳等功效;可与胡萝卜、姜、豆腐搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;

蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、增强体质、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、止痒解腥、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 清蒸鲈鱼热量714 千卡
  • 脂肪13.53 克
  • 蛋白质31.15 克
  • 碳水化合物96.9 克
  • 5903.5 毫克
  • 870 毫克
  • 13.79 毫克
  • 984 毫克

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