| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 内酯 | 克 | 2千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 177克 | 自制豆腐热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于现代舞1分钟消耗的热量...288 | |||||
自制豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小黄豆（200克）、水（1800毫升）、冷开水（30克）、内酯（4克）
1/10. 200g黄豆用冷水泡3个小时
2/10. 泡黄豆的水倒掉。加入1800ml的水打成豆浆。
3/10. 把豆渣过滤掉。
4/10. 30g冷开水加入4g的内酯
5/10. 豆浆煮开，煮的时候要一直搅拌，不然锅底会焦的。沸腾后再煮3分钟左右，豆浆一定要煮熟。
6/10. 豆浆晾5分钟左右，离杯子30厘米高一次性倒入豆浆。然后静制15分钟。
7/10. 倒入布中过滤再包好。
8/10. 什么用东西压住。
9/10. 过一个小时把豆腐拿出来，豆腐做好了。
10/10. 豆腐切块煎到两面金黄放入蒜末青椒末煎一下放入孜然粉，椒盐，淋上味极鲜，美味出炉啦。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 自制豆腐热量4 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克