| 花生红枣鸡脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 729克 | 花生红枣鸡脚汤热量/卡路里1919千卡 | |||

1/13. 鸡脚去皮去趾甲和猪骨一起洗净沥干

2/13. 干元贝、杞子、蜜枣洗净备用

3/13. 水烧开放入鸡脚猪骨煮至水烧开

4/13. 把鸡脚猪骨倒出用水冲净泡沫

5/13. 瓦煲放油烧红放入鸡脚猪骨生姜片大火翻炒至没什么水份后放入料酒继续翻炒出香味

6/13. 然后加入水大火烧开

7/13. 水烧开后加入杞子、干元贝、蜜枣

8/13. 大火烧开后转火心

9/13. 用高压锅放入花生再加水刚没过花生

10/13. 大火上气后转小火4-5分钟

11/13. 花生倒出沥干水放入瓦煲

12/13. 解冻栗子(这是我去年栗子季节存在急冻室的)

13/13. 煲至90分钟时加入栗子和红枣(因为我不喜欢红枣太烂所以放迟点)再煮20-30分钟按个人口味放盐便大功告成
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、提高免疫力、防癌等功效;可与冬瓜、木瓜、白菜搭配;与黄瓜、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、清心润肺、宁心安神等功效;可与薏仁、山药、薏米搭配;与鱼肉、牛奶、海蟹相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与粳米、鲤鱼、枣搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;